原標(biāo)題：茶葉原產(chǎn)地識別技術(shù)成功研發(fā) 一小時(shí)識別茶葉“戶籍”
記者28日從安徽省黃山市官方獲悉，國家茶葉及農(nóng)產(chǎn)品檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(黃山)(以下簡稱“實(shí)驗(yàn)室”)新近研發(fā)一種茶葉原產(chǎn)地識別技術(shù)，一小時(shí)內(nèi)就可以快速識別茶葉產(chǎn)區(qū)。
實(shí)驗(yàn)室以太平猴魁為實(shí)驗(yàn)對象，從太平猴魁茶葉的核心與非核心產(chǎn)區(qū)采集了120個(gè)茶葉樣品，作為樣品庫建立識別模型。通過近紅外光譜法結(jié)合數(shù)據(jù)模型，能在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)實(shí)現(xiàn)一般精度(75%)的快速產(chǎn)區(qū)識別；通過礦物元素測定能在兩個(gè)工作日內(nèi)實(shí)現(xiàn)高精度(96%)的產(chǎn)區(qū)識別。
據(jù)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人介紹，這項(xiàng)技術(shù)具有可復(fù)制性，不僅可應(yīng)用于黃山毛峰、祁門紅茶、六安瓜片等安徽名優(yōu)茶，也可以推廣到霍山石斛、九華黃精等安徽名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品，甚至可以逐步推廣至全國，為各種名優(yōu)特產(chǎn)品打上“貨真價(jià)實(shí)”的原產(chǎn)地標(biāo)簽，有利于在維護(hù)好現(xiàn)有品牌的同時(shí)，進(jìn)一步提升品牌價(jià)值。
實(shí)驗(yàn)室是我國茶葉檢測項(xiàng)目最全、硬件設(shè)施最尖端的茶葉檢測實(shí)驗(yàn)室。目前，實(shí)驗(yàn)室可開展檢測項(xiàng)目2000余項(xiàng)，認(rèn)可項(xiàng)目794項(xiàng)，檢測對象包括茶葉、水果、蔬菜、蜂產(chǎn)品、食用菌、糧谷及其制品、酒類等18個(gè)領(lǐng)域，認(rèn)可項(xiàng)目涵蓋農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑、茶葉品質(zhì)成分等。
近年來，實(shí)驗(yàn)室致力于促進(jìn)地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，研發(fā)了快速預(yù)測茶葉中蔗糖含量技術(shù)；完成了茶葉中農(nóng)藥殘留的最大殘留量的風(fēng)險(xiǎn)評估，助力出口茶企打破貿(mào)易壁壘；建立了黃山綠茶品質(zhì)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫及品質(zhì)級別鑒定模型，可對茶葉品質(zhì)進(jìn)行理化鑒定；開展茶園質(zhì)量安全普查，繪制茶園外源性污染物地圖。
據(jù)了解，近年來通過實(shí)驗(yàn)室檢測，黃山市2019年出口茶葉5.8萬噸，貨值2.4億美元。2020年1至3月出口茶葉1.19萬噸，貨值4857.2萬美元。
注：文來源中國新聞網(wǎng)，作者張強(qiáng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
